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そば打ち

今日は、家でそばを打ってみた。
一年前に一度だけ習いに行って以来、そばを打つのは初めてである。
ホームセンターには高価なそば打ち道具一式が売られているけれど、ここは自宅にあるもので代用して作業開始!
そば粉に水を入れて混ぜ始めると・・・。
ぼそぼそになってしまった。
明らかに失敗パターンで、それでも無理やり最後の作業まで進める。
できた蕎麦がこれ。




一応形にはできたので、早速茹でてみる。




茹でてみるとうどんのような太さの蕎麦になってしまい、ちょっと反省。
でも食べてみると腰があり、おもったよりおいしい。

りょーご君もおいしそうに最後まで食べてくれた。




作ってみて思ったのだが、そばって本当に安くできるものだ。
3人前で200円ちょっとほどの値段。安い。
次作るときはもっと上手に作れるように研究したいものだ。
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